เมื่อเอ่ยถึงกระเจียว หลายท่านอาจจะนึกถึงทุ่งดอกกระเจียวธรรมชาติที่ชัยภูมิหรือดอกปทุมมา ที่รู้จักกันในชื่อ สยามทิวลิป จริงๆแล้วพืชในกลุ่มกระเจียวนี้มีหลายชนิด และยังมีการพัฒนาพันธุ์จนมีลูกผสมหลากหลายอีกด้วย และฤดูฝนจะเป็นช่วงเวลาที่จะได้ชื่นชมดอกกระเจียวที่แทงช่ออวดความสวยงาม

กระเจียวเป็นพืชี่อยู่ใน สกุลขมิ้น (Curcuma) จัดอยู่ในวงศ์ขิง (Zingiberaceae)เป็นไม้พื้นถิ่นในแถบเอเชีย โดยเฉพาะเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ พบว่ามีกระจายพันธุ์ทั่วทุกภาคของประเทศไทย ราว70 ชนิด พืชสกุลนี้ที่รู้จักกันดีคือ ขมิ้นรวมถึงว่านต่างๆ เช่น ว่านชักมดลูก ว่านนางคำ ว่านมหาเมฆ ฯลฯ ซึ่งมีการใช้ประโยชน์ด้านอาหารและยาอย่างแพร่หลายจากหัวหรือลำต้นใต้ดิน (rhizome) พืชสกุลนี้มีดอกที่สวยงามและมีความหลากหลายที่สามารถพัฒนาเป็นไม้ดอกไม้ประดับที่มีคุณค่า เมื่อได้รับความชื้นในช่วงฤดูฝนกระเจียวจะเริ่มเจริญทางส่วนลำต้นเหนือดินและมีใบก่อน หลังจากนั้นจึงจะแทงช่อดอกออกที่ยอดหรือที่ด้านข้างลำต้นแล้วแต่ชนิด แต่ก็มีกระเจียวบางชนิดที่แทงช่อดอกออกมาก่อนใบทำให้เห็นเหมือนดอกไม้ผุดขึ้นจากดิน ช่อดอกกระเจียวที่เราเห็นสีสันสวยงามหลากสีนั้นเป็นกลีบประดับ (bract)ส่วนดอกจริงมีสีเหลืองอ่อนถึงเข้ม สีขาว หรือสีม่วงอยู่ในซอกของกลีบประดับ เมื่อถึงฤดูแล้งต้นเหนือดินจะแห้งและยุบตัวลงไป โดยจะเก็บอาหารสะสมไว้ในส่วนของลำต้นที่มีชีวิตใต้ดิน ขณะนี้กระเจียวกำลังอยู่ในความสนใจของตลาดไม้ดอก และเป็นที่น่าภาคภูมิใจที่จุดเริ่มและการพัฒนาคุณค่าของดอกกระเจียวนี้เป็นฝีมือของคนไทย